Çikolatalı yaz helvası, klasik yaz helvasına kakaolu dokunuş ekleyerek sofralara hem görsel hem de tat açısından farklılık katar. İrmik ve sütle hazırlanan bu tatlı, yaz aylarında hafif ama lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Dondurma veya taze meyvelerle servis edildiğinde yaz sofralarının yıldızı haline gelir.
Malzemeler:
1 su bardağı irmik
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya
İsteğe bağlı: Damla çikolata veya fındık parçaları
Yapılışı:
Tereyağını tavada eritin, irmiği ekleyip altın rengi alana kadar kavurun.
Şeker, kakao ve sütü ayrı bir kapta karıştırın.
Kavrulan irmiğe süt-karışımını yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırın.
Helva koyulaşmaya başladığında vanilyayı ve isteğe bağlı damla çikolata veya fındıkları ekleyin.
Karışımı servis kaselerine paylaştırın.
Ilındıktan sonra buzdolabında soğutun ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları:
İrmik kavrulurken fazla koyulaşmamasına dikkat edin, aksi halde helva sertleşebilir.
Kakao ve süt karışımını azar azar ekleyerek topaklanmayı önleyin.
Soğuk servis, yaz günlerinde helvanın ferahlatıcı etkisini artırır.
