Çin mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan noodle, hem pratik hazırlanışı hem de zengin aromasıyla dünya çapında seviliyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu noodle tarifiyle, Çin lokantalarındaki tadı mutfağınıza taşıyabilirsiniz. İster sebzeli, ister etli olarak hazırlayabileceğiniz bu lezzet, hem hızlı hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.
Malzemeler
200 gram noodle makarna
1 adet havuç (ince jülyen doğranmış)
1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
100 gram mantar (doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı susam yağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram tavuk veya dana eti (ince dilimlenmiş, isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Noodle makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
Wok tavada sıvı yağı ısıtın, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Tavuk veya dana etini ekleyip yüksek ateşte soteleyin.
Ardından havuç, kırmızı biber ve mantarları ilave edin, sebzeler yumuşayıncaya kadar kavurun.
Haşlanmış noodle’ı tavaya ekleyin, soya sosu ve susam yağını gezdirin.
Tüm malzemeyi iyice karıştırıp 2-3 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sıcak servis yapın.
