Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için, doyurucu ve lezzetli bir salata tarifiyle karşınızdayız: Nohutlu semizotu salatası! Hem pratik hem de besleyici bu salata, taze semizotu, haşlanmış nohut ve baharatların mükemmel birleşimiyle damaklarda iz bırakacak.
Malzemeler
1 demet semizotu
1 adet orta boy salatalık
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı haşlanmış süt mısır
Üzeri İçin
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı toz karabiber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
İlk adımda, bir tavada sıvı yağı ısıtın. Üzerine haşlanmış nohutları ekleyin. Nohutlar, baharatlarla buluştuktan sonra karıştırarak yaklaşık 5 dakika kadar çıtırlaşması için pişirin. Baharatlar, nohutların her tarafını güzelce saracak ve onlara muazzam bir lezzet katacaktır. Çıtır nohutları tavadan alıp, soğuması için kenara bırakın.
Semizotu salatası yaparken, semizotlarının taze ve temiz olmasına dikkat edin. Semizotlarını yıkayıp ayıkladıktan sonra, derin bir kaba alın. Bu aşamada semizotunun yapraklarına nazik davranmak önemli. Semizotunu fazla ezişmeden, doğru şekilde karıştırın.
Orta boy salatalığı küp küp doğrayın. Çok küçük olmamak kaydıyla, salatalıkların semizotuyla uyumlu bir şekilde büyüklükte olmasına dikkat edin.
Derin bir kaba 3 yemek kaşığı süzme yoğurdu ekleyin. Üzerine yarım çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı haşlanmış mısırı da ekleyin. Ardından, doğradığınız salatalık ve semizotlarını da bu karışıma ilave edin. Malzemeleri homojen bir şekilde karıştırarak salatanızın temelini oluşturun.
Son olarak, çıtırlaştırdığınız nohutları salatanın üzerine ekleyin. Baharatlarla tatlandırdığınız nohutlar, salatanın en lezzetli ve kıtır kısmını oluşturacak. Tüm malzemeyi bir araya getirerek, salatanız servise hazır.
