Dondurmalı yaz helvası, klasik yaz helvasının üzerine eklenen dondurma ile yaz sofralarına ferah ve lezzetli bir dokunuş sunar. İrmik ve sütle hazırlanan hafif helva, dondurmanın serinletici etkisiyle birleştiğinde hem tatlı ihtiyacını karşılar hem de yaz aylarında ideal bir tatlı alternatifi olur.
Malzemeler:
1 su bardağı irmik
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
4 top vanilyalı dondurma (servis için)
İsteğe bağlı: Fıstık veya badem parçaları
Yapılışı:
Tereyağını tavada eritin, irmiği ekleyip altın rengi alana kadar kavurun.
Şeker ve sütü ayrı bir kapta karıştırın.
Kavrulan irmiğe süt ve şeker karışımını yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırın.
Helva koyulaşınca vanilyayı ekleyin ve ocaktan alın.
Servis kaselerine helvayı paylaştırın.
Üzerine bir top dondurma ekleyin ve isteğe bağlı fıstık veya badem serpin.
Hemen servis edin, dondurmanın erimemesi için soğuk servis önerilir.
Püf Noktaları:
İrmik kavrulurken çok koyulaşmamasına dikkat edin, aksi halde helva sertleşebilir.
Helvayı dondurmayla servis ederken kaselerin biraz ısınmış olmamasına dikkat edin.
Dondurma yerine farklı aromalı dondurmalar kullanarak tatlıyı çeşitlendirebilirsiniz.
