“Kim dünden kalan pilavı yer ki?” diyenlere duyurulur: Bu tarifle fikriniz tamamen değişecek! Çünkü sadece birkaç basit malzemeyle o sıradan pilav, fırından çıkan çıtır çıtır, enfes kokulu bir böreğe dönüşüyor. Ne misafir sofraları eskisi gibi olacak ne de akşam yemekleri…
Pilavı Atmayın, Börek Yapın! İşte O Kurtarıcı Tarif
Artan pilavı değerlendirmek için saatlerce uğraşmaya gerek yok. Yapmanız gereken tek şey, onu birkaç malzemeyle harmanlayıp fırına vermek. Sadece 10 dakikada hazırlanan bu tarif, pişerken tüm evi saran kokusuyla herkesi sofraya çağırıyor.
Malzemeler
- 2 su bardağı kadar artmış pilav
- 2 yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı süt veya yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- (İsteğe göre) doğranmış yeşillik, haşlanmış bezelye ya da mısır
Nasıl Yapılır
- Geniş bir kapta yumurtaları çırpın, süt ve yağı ekleyin.
- Artan pilavı bu karışıma ekleyip peynir ve baharatlarla güzelce harmanlayın.
- Yağlanmış borcama döküp üzerini düzeltin.
- 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin, üzeri güzelce kızarsın.
Ve işte sonuç: Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık, mis gibi kokan bir börek… Yanına bir bardak ayranla servis ettiğinizde kimse bunun dünden kalan pilav olduğunu anlamayacak bile!
Ev Hanımlarının Yeni Gözdesi: “Artık Bilerek Pilav Artırıyorum”
Bu tarif öyle sevildi ki, birçok kişi artık bilerek fazla pilav yapıyor. Çünkü ertesi gün yalnızca 5 dakikada hazırlanabilen bu börek, kahvaltıdan çay saatine kadar her öğünde imdada yetişiyor. Özellikle çocuklar, bu lezzeti gördüklerinde tabaklarını sıyırmadan kalkmıyor.
Lezzeti Katlamanın Küçük Sırları
- İçine biraz kıyma ya da didiklenmiş tavuk eklerseniz ana yemek kıvamında doyurucu bir börek olur.
- Üzerine fırından çıkardıktan sonra sarımsaklı yoğurt gezdirerek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz.
- Aynı tarifi küçük muffin kalıplarında yaparak harika atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
Artık artan pilavlar çöpe gitmiyor; sadece birkaç dakikada mutfağın yıldızı hâline gelen enfes bir böreğe dönüşüyor. Denediğinizde siz de “Keşke daha önce bilseydim” diyeceksiniz!
Afiyet olsun…
