Kinoanın son yıllarda sağlıklı beslenmede öne çıkan rolü, salatalarda da kendini gösteriyor. Elmalı ve Havuçlu Kinoa Salatası, renkli kinoayı, taze elma dilimlerini ve rendelenmiş havucu bir araya getiriyor.
Bu salata, hafif ama doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek. Hem öğle yemeklerinde hem de akşam atıştırmalıklarında pratik bir çözüm sunuyor. Ayrıca yüksek protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tok kalmayı sağlıyor.
Malzemeler
Kinoa: Tam protein ve lif kaynağı, tok tutar.
Elma: C vitamini ve doğal tatlılık sağlar.
Havuç: Beta-karoten ve lif deposudur.
Zeytinyağı, Limon ve Tuz: Salataya lezzet katar ve besin değerini dengeler.
Hazırlık
Kinoayı paket talimatına göre haşlayıp soğumaya bırakın.
Elmayı küçük dilimler halinde kesin ve limonlu suda bekleterek kararmasını önleyin.
Havuçları rendeleyin.
Kinoayı geniş bir kaseye alın, elma ve havuçları ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle soslayın.
Hafifçe karıştırıp servis edin.
Dilerseniz taze nane veya kuru üzüm ile ekstra aroma ve tat katabilirsiniz.
Bir porsiyon Elmalı ve Havuçlu Kinoa Salatası yaklaşık:
Kalori: 220–270 kcal
Protein: 6–8 gram
Karbonhidrat: 40–45 gram
Yağ: 7–8 gram
