Salep, orkide köklerinin öğütülmesiyle elde edilen geleneksel bir içecektir. Kış aylarının gözdesi olan bu içecek, doğal içeriği sayesinde hem lezzetli hem de faydalıdır. Solunumu desteklediği, bağışıklığı güçlendirdiği, sindirimi rahatlattığı ve mideyi yatıştırdığı bilinmektedir.
SALEP TARİFİ
MALZEMELER
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz salep
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
YAPILIŞI
Sütü küçük bir tencerede kaynamaya bırakın.
Ardından toz salebi ilave ederek hızlıca çırpın.
Karışım koyulaşınca içine tarçın ve şekeri ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeyi sürdürün.
Hazırladığınız salebi, üzerine bir adet çubuk tarçın ekleyerek ikram edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun…
