Evinizde fırın olmadan, uzun yoğurma derdiyle uğraşmadan mis gibi kokan bir ekmek yapmak aslında sandığınızdan çok daha kolay. Mutfakta az vakti olanlar, ani ekmek ihtiyacı yaşayanlar ya da “pratik ama doyurucu” tarifler arayanlar için bu yöntem son dönemde oldukça popüler. Sadece 4 ana malzeme, birkaç kaşık ölçüsü ve kısa bir pişirme süresiyle sofraya sıcak ekmek koymak mümkün.
Bu tarifin en güzel yanı; ölçü karmaşası olmaması ve mayalama süresinin sizi yormaması. Kahvaltıda, çorbanın yanında ya da akşam yemeğinde ekmek kalmadığında kurtarıcı oluyor.
4 Kaşıkla Ev Ekmeği İçin Malzemeler
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 3–4 yemek kaşığı yoğurt (kıvama göre ayarlanır)
Yapılışı: Dakikalar İçinde Sıcacık Ekmek
- Bir kasede un, tuz ve kabartma tozunu güzelce karıştırın.
- Yoğurdu yavaş yavaş ekleyerek kaşıkla karıştırın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmeniz yeterli.
- Hamuru küçük bir beze haline getirin ve hafifçe bastırarak yuvarlak form verin.
- Yapışmaz tavayı çok az yağlayın ve kısık ateşte ısıtın.
- Hamuru tavaya alın, kapağını kapatın ve her iki yüzünü de yaklaşık 4–5 dakika pişirin.
- Üzeri kızarıp içi piştiğinde ekmeğiniz servise hazır.
Pişerken mutfağa yayılan koku, “fırından yeni çıkmış ekmek” hissini fazlasıyla yaşatıyor.
Neden Bu Tarif Bu Kadar Seviliyor?
- Ölçüsü az, yapımı zahmetsiz
- Maya bekleme süresi yok
- Tek kişilik veya küçük sofralar için ideal
- Taze, yumuşak ve doyurucu
Üstelik çay saatinden kahvaltıya, çorba yanından sandviç ekmeğine kadar her öğüne uyum sağlıyor.
Kısacası, evde ekmek yok diye üzülmeye gerek yok. Birkaç kaşık malzeme ve kısa bir pişirme süresiyle, sofraya sıcak ve lezzetli bir alternatif koymak mümkün.
Afiyet olsun…
