Karnabahar, besleyici değeri yüksek ve düşük kalorili bir sebzedir. Fırında pişirildiğinde, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir fırında karnabahar tarifi:
Malzemeler:
- 1 küçük boy karnabahar
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz, pul biber
- Kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı:
- Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu suda hafifçe haşlayın. Çok yumuşamamasına dikkat edin.
- Bir kapta yoğurt, yumurta, sıvı yağ, un, tuz ve pul biberi iyice karıştırarak sosu hazırlayın.
- Haşlanmış karnabaharları bu sosun içine batırıp her tarafını sosla kaplayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine soslanmış karnabaharları dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip, peynirler eriyip kızarana kadar tekrar fırına verin.
Bu tarif, karnabahar sevmeyenlerin bile beğeneceği bir lezzet sunuyor.
