Fırında patatesli tavuk sarması, her ısırıkta mükemmel bir uyum sunan, damakları şenlendiren enfes bir lezzet! Altın sarısı kızarmış patatesler ve yumuşacık tavuk eti bir araya gelerek sofralarınıza keyif katıyor. Pratik ve doyurucu olan bu tarif, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Üzerindeki erimiş kaşar peyniri ve baharatların eşsiz aroması, her lokmada sizi farklı bir lezzet yolculuğuna çıkaracak. Kısacası, bu yemek hem kolay hazırlanıyor hem de özel bir ziyafete dönüşüyor!
FIRINDA PATATESLİ TAVUK SARMASI TARİFİ
Fırında patatesli tavuk sarma hazırlamak için gereken malzemeler:
Patatesli Karışım İçin:
5 adet patates
3 adet yumurta
2 adet kırmızı biber
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı un (yaklaşık 40 g)
1 tatlı kaşığı tuz (8 g)
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Dolgu (İç Harç) İçin:
1 adet soğan
2–3 yemek kaşığı sıvı yağ (yaklaşık 20 ml)
200 g tavuk eti (küçük doğranmış)
3 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz (8 g)
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
20 g kaşar peyniri (rendelenmiş)
Üzeri İçin:
100 g kaşar peyniri (rendelenmiş)
İnce kıyılmış maydanoz
FIRINDA PATATESLİ TAVUK SARMASI NASIL YAPILIR?
Patatesleri rendeleyip suyunu sıkın. Üzerine yumurtaları, doğranmış biberleri, ince kıyılmış soğanı ve maydanozu ekleyin. Un, tuz ve karabiberi ilave ederek homojen bir karışım elde edin.
Tavaya sıvı yağı alıp doğranmış soğanı kavurun. Ardından tavuk etini ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Biberleri ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Baharatlarla tatlandırıp karıştırın ve ocağı kapatın.
Yağlanmış fırın kabına patatesli karışımın yarısını yayın. Üzerine tavuklu harcı yerleştirin, kalan patates karışımını da üstüne ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20–25 dakika pişirin.
Fırından çıkarmaya yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Peynir eriyip hafif kızarana kadar birkaç dakika daha fırınlayın.
Üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis edin.
Şimdiden afiyet olsun!
