Düşünün… Fırından yeni çıkmış, üzeri hafif kızarmış, kaşar peyniriyle altın gibi parlayan bir tepsi. Alt katında ince ince dizilmiş patatesler, arasında yumuşacık ıspanaklar... Ispanaklı Patates Graten, klasik gratene yeşil bir dokunuş katıyor; hem hafif hem de besleyici bir lezzetle sofranıza huzur getiriyor.
İster et yemeklerinin yanına eşlikçi, ister tek başına sade bir akşam yemeği olarak her haliyle “iyi ki yaptım” dedirten bir tarif bu.
Ispanaklı Patates Graten Nasıl Yapılır? Fırından Gelen Sıcak Lezzet
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 demet taze ıspanak
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema (isteğe bağlı, daha yumuşak kıvam için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, muskat (damak zevkine göre)
yapılışı
Patatesleri ince dilimleyip hafif haşla. Tavada tereyağı ve sarımsakla ıspanakları sotele.
Fırın kabına sırayla patates, ıspanak ve peynir katlarını diz.
Üzerine süt ve kremayı gezdir, tekrar peynir serpiştir.
180 derecede 25–30 dakika pişir. Üzeri kızarınca fırından çıkar işte evin en sıcak kokusu hazır.
Sunum Önerisi
Servis ederken üzerine biraz muskat ya da taze çekilmiş karabiber serpiştirin. Yanına yoğurt veya hafif limonlu bir yeşil salata ekleyin mükemmel uyum. Bir güzellik daha: Bu tarif ertesi gün ısıtıldığında bile lezzetini hiç kaybetmiyor. Hatta ertesi gün yediğinizde daha da oturmuş bir tada kavuşuyor.
Ispanaklı Patates Graten, az malzemeyle büyük bir lezzet yaratmanın en içten kanıtı.
Fırından çıkan her dilimi, sofranıza sadece lezzet değil, sıcak bir mutluluk da getiriyor.
Afiyet olsun…
