Formunu korumak ve sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için harika bir seçenek! Beslenme ve Diyet Uzmanı Huma Karabulut, gluten hassasiyeti olanlar için mükemmel bir tarif paylaşıyor: Mercimekli Kraker. Yüksek protein ve lif içeriği ile tokluk sağlar, aynı zamanda gluten içermez, bu da onu hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de gluten alerjisi olanlar için ideal bir atıştırmalık yapar.
Mercimekli Kraker Tarifi İçin Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber, kimyon, sarımsak tozu
Üzeri için çörek otu
Yapılışı:
Mercimekleri iyice yıkayıp, sıcak suda bekletin. Tercihen geceden bekletmeniz daha iyi sonuç verebilir.
Mercimekler açılıp şiştikten sonra, yoğurt, zeytinyağı, baharatlar ve salçayı ekleyin. İyice karıştırarak hafif cıvık bir hamur elde edin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız karışımı ince bir tabaka halinde yayarak spatula ile düzeltin. Karışımın ince olması, daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Karışımın üzerine çörekotu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresini göz kararı kontrol edin. Fırından çıkarıp istediğiniz şekilde kesin (pizza kesicisi kullanabilirsiniz).
Krakerlerin çıtır olmasını sağlamak için, tekrar 5-10 dakika daha fırına gönderin.
Yanında yoğurt veya yeşil çay ile servis edebilirsiniz.
