Tatlı tutkunları için nefis bir tarif! Evde pratik şekilde hazırlayabileceğiniz orman meyveli cheesecake, hafifliği ve enfes tadıyla hem göze hem de damak zevkinize hitap edecek
BORCAMDA ORMAN MEYVELİ CHEESECAKE TARİFİ
Borcamda orman meyveli cheesecake yapmak için gerekli malzemeler:
Taban için:
2 paket Burçak bisküvi
6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Cheesecake harcı için:
400 gram labne peyniri
1 paket krema
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Sosu için:
1 kase karışık orman meyveleri
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
BORCAMDA ORMAN MEYVELİ CHEESECAKE NASIL HAZIRLANIR?
1. Burçak bisküvilerini rondodan geçirip eritilmiş tereyağıyla karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş borcama taban olacak şekilde bastırarak yayın.
2. Labne peyniri ve kremayı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Şekeri ekleyip tekrar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak un ve nişastayı ekleyip homojen bir harç elde edin. Hazırladığınız karışımı bisküvili tabanın üzerine dökün.
3. Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırın sıcaklığı ve süreleri farklılık gösterebilir; çatlamaması için altına su dolu bir tepsi koyabilirsiniz. Cheesecake’in üstü hafif kızarmalıdır.
4. Karışık orman meyvelerini blenderdan geçirin ve süzgeçten süzün. Şeker ve nişasta ile birlikte bir tencereye alıp kaynatın. Gerekirse kıvamı ayarlamak için biraz su ekleyebilirsiniz.
5. Cheesecake piştikten sonra oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Ardından buzdolabında birkaç saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Soğuyan cheesecake’in üzerine hazırladığınız meyve sosunu dökün ve servis edin.
Afiyet olsun!
