Havuç reçeli, hem sağlıklı hem de lezzetli bir kahvaltılık alternatifi olarak sofralarda yerini alıyor. Vitamin deposu havuçlarla hazırlanan bu reçel, doğal tatlılığı ve hoş aromasıyla dikkat çekiyor. İşte adım adım havuç reçeli yapımı ve önemli püf noktaları!
Havuç Reçeli İçin Gerekli Malzemeler
1 kg havuç
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Havuç Reçeli Nasıl Yapılır?
Havuçların Hazırlanması: Havuçları iyice yıkayın, soyun ve ince ince dilimleyin veya rendeleyin.
Şerbetin Hazırlanması: Tencereye su ve şekeri koyup şeker eriyene kadar kaynatın.
Havuçların Eklenmesi: Havuçları şerbete ekleyin. Orta ateşte, kısık kaynatmaya başlayın.
Pişirme: Havuçlar yumuşayıp reçel kıvamına gelene kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.
Limon Suyunun Eklenmesi: Reçelin pişmesine yakın limon suyunu ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın.
Soğutma ve Saklama: Sıcak reçeli temiz kavanozlara doldurun, kapağını sıkıca kapatıp ters çevirerek soğutun.
Havuç Reçelinin Faydaları ve Kullanımı
Vitamin ve mineral deposu
Bağışıklık sistemini destekler
Kahvaltılarda ekmek ve krep ile
Tatlı ve keklerde doğal aroma verici
Havuç Reçeli Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Havuçların taze ve kaliteli olmasına özen gösterin.
Reçelin yanmaması için ara ara karıştırın.
Limon suyu reçelin rengini korur ve tat dengesi sağlar.
