Hindistan cevizi unu nasıl yapılır? Pahalı market ürünlerine alternatif olarak, evde kendi Hindistan cevizi ununuzu hazırlayabilirsiniz. Doğal ve katkısız bir tarifle, sağlıklı ununuzu kendiniz yaparak glutensiz beslenmenize katkı sağlayabilirsiniz. İşte adım adım Hindistan cevizi unu yapımı!
Hindistan Cevizi Unu Nedir?
Hindistan cevizi unu, yağ ve sıvısından arındırılmış, kurutulmuş Hindistan cevizinden elde edilen ince bir tozdur. Glutensiz ve düşük karbonhidratlı olması nedeniyle sağlıklı beslenmek isteyenlerin ve un alternatifi arayanların tercih ettiği bir üründür.
Evde Hindistan Cevizi Unu İçin Malzemeler
1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
4 su bardağı su
Blender veya mutfak robotu
Temiz bir tülbent veya ince süzgeç
Fırın tepsisi ve fırın kağıdı
Hindistan Cevizi Unu Yapımı
Hindistan cevizini 4 saat boyunca suyun içinde bekletin. Oran dörde bir olmalı; örneğin, 4 su bardağı suya 1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi ekleyin.
Yumuşayan Hindistan cevizini mutfak robotu veya blender kullanarak iyice öğütün. Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Karışımı tülbente veya ince süzgece koyun ve iyice sıkın. Sıktığınız sıvı, Hindistan cevizi sütüdür. Bu sütü buzdolabına kaldırarak tatlılarınızda veya içeceklerinizde kullanabilirsiniz.
Sıvısından arındırılmış Hindistan cevizini fırın tepsisine serili yağlı kağıt üzerine yayın. Düşük ısıda (100°C) fırında kurutun veya elektrik tasarrufu için tepsiyi güneş gören bir alanda 24 saat bekletin.
Kuruyan Hindistan cevizini tekrar blenderdan veya havanda tokmak yardımıyla un haline gelene kadar öğütün. Elde ettiğiniz un, artık kullanıma hazır!
