Doğal ve besleyici meyveler arasında özel bir yere sahip olan incir, hem taze hem de marmelat olarak tüketildiğinde sofralarda ayrı bir tat yaratıyor. Zengin lif içeriği ve doğal tatlılığıyla bilinen incir marmelatı, evde kolayca hazırlanabilir. Katkı maddesi içermeyen, doğal ve sağlıklı bir reçel alternatifi arayanlar için incir marmelatı tarifi ile karşınızdayız. Peki, incir marmelatı nasıl yapılır? İşte adım adım pratik tarif ve faydaları…
✅ Evde İncir Marmelatı Tarifi
Malzemeler:
1 kg olgun incir
500-600 gram toz şeker
Yarım limonun suyu
İsteğe bağlı: 1 çubuk tarçın
🍳 Hazırlanışı:
İncirleri Hazırlayın:
İncirleri yıkayıp saplarını kesin. Küçük parçalara doğrayabilirsiniz.
Şekerle Bekletin:
Doğranmış incirleri geniş bir kaba alın, üzerine şekeri serpin ve 3-4 saat oda sıcaklığında bekletin.
Pişirme:
Şekerle bekleyen incirleri tencereye alın. İsteğe bağlı olarak tarçın çubuğunu ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kıvam Alana Kadar Pişirin:
Yaklaşık 30 dakika, marmelat koyu bir kıvama gelene kadar pişirin.
Limon Suyunu Ekleyin:
Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin. Bu, marmelatın rengini korumasına ve daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur.
Kavanozlama:
Sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara aktarın. Kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin. Soğuyunca serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
🌿 İncir Marmelatının Faydaları
Yüksek lif içeriğiyle sindirimi kolaylaştırır
Bağışıklığı destekleyen vitaminler içerir
Doğal enerji kaynağıdır
Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur
