Elmalı turta, genellikle kıyır kıyır bir hamur ve bolca elma ile hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. İngiliz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan elmalı turta, misafirlerinizi de etkileyecek ve herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı seçeneğidir.
elmalı turta tarifi!
Malzemeler:
-Hamur için:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3-3,5 su bardağı un
-Elmalı İç Harcı:
4 adet elma (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç ceviz (isteğe bağlı)
-Üzeri için:
Pudra şekeri
elmalı turta nasıl yapılır?
Elmaları rendeleyin ve tavaya alın.
Şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Tarçını ve cevizi ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
Un hariç tüm hamur malzemelerini karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun 2/3’ünü ayırıp açın ve yağlanmış tart kalıbına yerleştirin.
İç harcı hamurun üzerine yayın.
Kalan hamuru şeritler hâlinde kesip kafes deseni yaparak üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
