Instagram’da milyonlarca paylaşımda karşımıza çıkan avokadolu yumurtalı ekmek, artık sadece influencer’ların değil, herkesin evinde kolayca hazırladığı bir sabah klasiği haline geldi.
Görsel olarak şık, besin değeri bakımından zengin ve lezzetiyle şaşırtan bu tarif, sağlıklı kahvaltı denince akla ilk gelen seçeneklerden biri oldu.
Vitamin Deposu Lezzet
Avokado, içeriğindeki sağlıklı yağlar, potasyum, E vitamini ve antioksidanlar sayesinde vücuda enerji verirken cildi de destekliyor.
Ayrıca uzun süre tokluk sağlayarak diyet yapanların yardımcısı oluyor.
Kremamsı dokusu ve nötr tadı sayesinde yumurtayla mükemmel bir uyum yakalıyor.
Uzmanlar, haftada birkaç kez avokado tüketmenin kalp sağlığına iyi geldiğini, kötü kolesterolü düşürdüğünü ve sindirim sistemini düzenlediğini belirtiyor.
İşte bu yüzden bu trend sadece görsel değil, bilimsel olarak da sağlıklı!
Protein Desteği
Bu tarifin bir diğer yıldızı, tabii ki yumurta!
Kas yapımını destekleyen yüksek kaliteli protein kaynağı olan yumurta, aynı zamanda B12 vitamini ve demir açısından da oldukça zengin.
Haşlanmış, poşe ya da sahanda fark etmez; yumurta bu ekmeğin üzerinde harika bir denge oluşturuyor.
Sporcular, sabah antrenmanlarından önce veya sonra bu tarifi tercih ederek hem enerji depoluyor hem de kas onarımını destekliyor.
Tam Tahıllı Ekmek
Tarifin temeli olan tam tahıllı ekmek, lif açısından zengin yapısıyla sindirimi kolaylaştırıyor ve kan şekerini dengeliyor.
Beyaz ekmek yerine tam buğday veya çavdar ekmeği kullanmak, tarifin besin değerini katlıyor.
Ayrıca düşük glisemik indeksi sayesinde gün boyu enerjik hissetmeyi sağlıyor.
Lezzeti Gün Boyu Kalır
Malzemeler:
1 dilim tam buğday ekmeği
½ olgun avokado
1 adet yumurta
Tuz, karabiber
Birkaç damla limon suyu
Üzeri için pul biber veya chia tohumu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Ekmeği hafifçe kızartın.
Avokadoyu çatalla ezin, içine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
Yumurtayı haşlayın veya poşe şekilde pişirin.
Ezilmiş avokadoyu ekmeğin üzerine sürün, yumurtayı yerleştirin.
Üzerine chia tohumu veya pul biber serpip servis edin.
