İrmik helvasının kıvamı, tatlı yapmanın en zor kısımlarından biridir. Ancak, Ramazan ayı yaklaşıyor ve iftar sofralarının vazgeçilmezi olan irmik helvasını tam kıvamında hazırlamak artık çok kolay! Lezzetli ve kıvamlı irmik helvası için bilinmesi gereken bir püf nokta var: 1 çay bardağı pekmez eklemek. Bu basit malzeme, irmik helvasının kıvamını mükemmel hale getiriyor ve tatlıya bambaşka bir lezzet katıyor.
İrmik Helvasının Püf Noktası: Pekmez ve Cevizle Mükemmel Kıvam!
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı için gerekli malzemeler şöyle:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı pekmez (üzüm pekmezi tercih edebilirsiniz)
- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
İrmik Helvasının Yapılışı
İlk adım olarak tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alıp ısıtın. Ardından irmiği ekleyip, pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak kavurun. Cevizleri ekleyip birkaç dakika daha karıştırın. Sıcak su, süt ve pekmez karışımını ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Pişirme işlemi tamamlandığında, tencerenin altını kapatıp helvayı karıştırın ve 15 dakika dinlendirin. Şimdi irmik helvası servise hazır!
İrmik helvasına eklenen 1 çay bardağı pekmez, hem tatlıya özel bir lezzet katarken hem de kıvamını mükemmel bir şekilde dengelemiş olur. İsteğe bağlı olarak, ceviz ekleyerek besin değerini artırabilir, helvanızı daha zengin hale getirebilirsiniz.
Bu basit ama etkili yöntemle irmik helvası her zaman mükemmel kıvamda ve leziz olacak.
