Hem göz zevkine hem de damak tadına hitap eden ıspanaklı krep rulosu, sağlıklı ve pratik bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek. Ispanak ve hafif iç harçlarla hazırlanan bu tarif, kahvaltı, öğle yemeği veya atıştırmalık olarak tüketilebilecek besleyici bir alternatif sunuyor. İşte adım adım ıspanaklı krep rulosu tarifi ve püf noktaları…
Ispanaklı Krep Rulosu İçin Malzemeler
Krep için:
1 su bardağı un (isteğe bağlı glutensiz un)
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İç harç için:
200 g taze ıspanak
100 g lor peyniri veya beyaz peynir
1 adet küçük soğan
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Ispanaklı Krep Rulosu Nasıl Yapılır?
Krepler için yumurta, süt ve tuzu karıştırın. Unu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
Tavayı hafif yağlayarak ince krepler hazırlayın.
İç harç için soğanı zeytinyağında kavurun, ıspanağı ekleyip soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kreplerin içine peynir ve ıspanak karışımını yerleştirin, rulo şeklinde sarın.
Servis yapmadan önce dilimleyerek tabaklara dizin.
Ispanaklı Krep Rulosu Püf Noktaları
Kreplerin yumuşak olması için tavayı çok ısıtmamaya özen gösterin.
İç harcı fazla sulu bırakmamak kreplerin dağılmasını önler.
İsteğe bağlı olarak iç harca havuç veya kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
Ispanaklı Krep Rulosu Kaç Kalori?
Ortalama 1 adet krep rulosu (150 g) yaklaşık 180–200 kalori içerir. Ispanak ve peynir sayesinde protein ve vitamin açısından zengin bir öğün sunar.
