Ev yapımı tatlı severler için İzmir bombası, hem pratik hem de göz dolduran bir seçenek. Peki, İzmir bombası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte detaylı tarif ve püf noktaları…
İzmir Bombası Malzemeleri
4 adet hazır milföy hamuru
1 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 yumurta (üzeri için)
Pudra şekeri (isteğe bağlı, servis için)
Şerbet için:
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 dilim limon
İzmir Bombası Yapılışı
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Milföy hamurlarını dikdörtgen şekilde açın ve her birinin ortasına ceviz, şeker ve tarçın karışımını yerleştirin.
Hamuru rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın. Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 20–25 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Bu arada su ve şekeri kaynatıp limon dilimini ekleyerek şerbeti hazırlayın. Soğumaya bırakın.
Fırından çıkan tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlendirin.
Servis ederken isteğe bağlı pudra şekeri serpebilirsiniz.
