Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden kabak çiçeği dolması, hem hafif hem de besleyici bir yemek olarak sofralarda yerini alıyor. Peki, kabak çiçeği dolması nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte adım adım tarifi ve püf noktaları…
Kabak Çiçeği Dolması Malzemeleri
20–25 adet taze kabak çiçeği
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
1 yemek kaşığı ince doğranmış nane
½ limon suyu
Kabak Çiçeği Dolması Yapılışı
Soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Pirinci ekleyip birkaç dakika soteleyin. Tuz, karabiber, şeker ve doğranmış otları ilave edin.
Kabak çiçeklerini dikkatlice açın ve içlerini hazırladığınız pirinç harcı ile doldurun.
Dolmaları tencereye dizin, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve limon suyunu ilave edin.
Orta ateşte yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
Kabak Çiçeği Dolması Servis Önerisi
Dolmalar soğuduktan sonra üzerine yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz.
Yanına limon dilimleri ve taze nane ile sunum yapabilirsiniz.
💡 Lezzet ve sağlık bir arada: Kabak çiçeği dolması, hafif ve doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir tarif. Özellikle yaz aylarında sofralarınızı şenlendirecek klasik bir seçenek.
