Ayvalık tostu, ince dilimlenmiş sosis, salam, sucuk ve kaşar peyniri ile hazırlanan bu tost, Rus salatası ve turşu ile tamamlandığında tam anlamıyla doyurucu bir öğün haline geliyor. Evde kolaylıkla hazırlanabilen tarif, özellikle kahvaltı ve öğle yemeklerinde hem çocuklar hem yetişkinler için tercih ediliyor.
Malzemeler
4 parça Ayvalık tost ekmeği (2 kişi için)
6 ince dilim kaşar peyniri
10 adet sosis (küçük boy)
15 ince dilim salam
7-8 dilim sucuk
1 adet domates
1 küçük kase Rus salatası
3-4 adet salatalık turşusu
Tuz
Etleri sotelemek için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Ayvalık Tostu Nasıl Yapılır?
Sosis ve salamları ince ince boyuna, yani julien şeklinde doğrayın.
Kaşar peyniri, salatalık turşusu ve domatesi ince dilimler hâlinde hazırlayın.
Sosis, salam ve sucuğu az yağ eklediğiniz teflon tavada ayrı ayrı soteleyin.
Tost ekmeklerini tost makinesinde 1 dakika kadar ısıtın.
Ekmek aralarını açarak önce kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin.
Ardından sotelediğiniz sosis, salam ve sucuğu ekleyin.
İstediğiniz miktarda Rus salatası, turşu ve domates ile tamamlayarak servis yapın.
Ev yapımı Ayvalık tost, hazır satılan çeşitlere göre daha sağlıklı ve katkısızdır. İçeriğinde taze sebze ve peynir bulunması sayesinde vitamin ve mineral desteği sağlar. Sosis, salam ve sucuk gibi malzemelerin sotelendiğinde fazla yağını kaybetmesi, tostun daha hafif ve sindirimi kolay hâle gelmesine yardımcı olur.
Püf Noktaları
Malzemeleri ince dilimlemek, tostun daha homojen ve lezzetli olmasını sağlar.
Tost ekmeğini önceden hafifçe ısıtmak, kaşar peynirinin daha iyi erimesini sağlar.
Rus salatası ve turşuyu isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz; fazla eklemek tostun ağırlığını artırabilir.
Etlerin sotelendiği tavaya çok az yağ eklemek, tostun sağlıklı kalmasını sağlar.
