Kahve kokusunu sadece fincandan değil, mutfağınızdan da yükseltmek ister misiniz? İşte görüntüsüyle kahve çekirdeğini andıran, kokusuyla mest eden, ağızda dağılan nefis bir kurabiye tarifi…
Malzemeler
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı granül kahve (ince çekilmiş de olur)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2,5 – 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Yapılışı
- Derin bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini iyice karıştırın.
- Kahve ve kakaoyu ekleyin, homojen bir karışım elde edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan küçük parçalar alarak kahve çekirdeği şeklini verin. Ortasına bıçak ucu ile ince bir çizik atın ki görüntüsü gerçek kahve tanesine benzesin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 12–15 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Kurabiyeleriniz fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Yanına bir fincan Türk kahvesi ya da sütlü kahve ile servis edin. Hem görünüşü hem kokusu sofranıza ayrı bir hava katacak.
Afiyet olsun…
