Kış mevsiminde hemen herkes öksürük, nezle ve grip gibi rahatsızlıklarla mücadele ediyor. Bu noktada, vitamin ve mineral açısından zengin kereviz sapı çorbası öne çıkıyor. Hastalıklara karşı adeta doğal bir kalkan görevi gören bu çorba, yalnızca lezzetiyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da tercih ediliyor.
SOĞUK GÜNLERDE MUTLAKA DENENMESİ GEREKEN ÇORBA: KEREVİZ SAPI ŞİFASI
Kış aylarında sağlıklı beslenmek büyük önem taşıyor. Bağışıklığı güçlü tutmak ve hastalıklardan korunmak için sofralardan doğru besinleri eksik etmemek gerekiyor. Kereviz sapı ise özellikle kışın en değerli ve vazgeçilmez besinler arasında yer alıyor.
C ve K vitaminleri, potasyum, magnezyum ve güçlü antioksidanlar açısından zengin olan kereviz sapı, bağışıklık sistemini güçlendirirken iltihap oluşumunu da önlemeye yardımcı oluyor. Kereviz sapından yapılan çorba, öksürük, boğaz ağrısı ve grip gibi rahatsızlıklara karşı da etkili bir doğal çözüm sunuyor.
KEREVİZ SAPI ÇORBASI NASIL HAZIRLANIR?
Kereviz sapı çorbası hem pratik hazırlanıyor hem de lezzetiyle sofralara renk katıyor. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
Malzemeler:
4-5 dal kereviz sapı
1 adet patates
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1 küçük soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı su veya sebze suyu
Tuz, karabiber, isteğe bağlı limon suyu
Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri doğrayın.
Zeytinyağında hafifçe kavurduktan sonra suyu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
İsteğe bağlı olarak biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
KEREVİZ SAPI ÇORBASININ FAYDALARI:
C vitamini ve antioksidan içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendirir, hastalıklara karşı korur.
Lif bakımından zengin olduğundan sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler.
Vücutta biriken toksinleri atarak detoks etkisi sağlar.
Potasyum ve lif içeriğiyle kolesterolü dengeler, kalp ve damar sağlığını destekler.
Düşük kalorili yapısıyla diyet yapanlar için ideal bir besindir.
