Mantar ve kremanın muhteşem uyumuyla hazırlanan kremalı mantar çorbası, İç Anadolu mutfağının zarif ve doyurucu lezzetlerinden biridir. Özellikle akşam yemeklerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, hem görsellikle hem de tadıyla öne çıkmaktadır. Merak ediyor musunuz, kremalı mantar çorbası nasıl hazırlanır?
Lezzetli Kremalı Mantar Çorbasının Sırları Neler?
İşte bu nefis çorbanın detaylı tarifi ve hazırlık aşamaları. Öncelikle gerekli malzemelere göz atalım:
Malzemeler İçin Hazırlıkları Tamamlayın!
- 250 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, isteğe bağlı muskat rendesi
- 1 su bardağı krema
Hazırlık Aşamaları Neler?
Mantarları temizleyin ve ince dilimleyin. Ardından soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
Pişirme Aşamaları: Adım Adım Tarif
1. Tencerede tereyağını eriterek soğanı kavurun.
2. Doğradığınız mantarları ekleyin ve suyu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
3. Unu ekleyerek 1-2 dakika boyunca kavurun.
4. Sütü yavaşça katın ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
5. Çorba kaynadıktan sonra kremayı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Servis Önerisi ile Sofranızı Şenlendirin!
Çorbanız hazır, sıcak olarak servis edilmesini öneririz. Üzerine pul biber veya taze maydanoz serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek dilimleri ile sunulması da harika bir alternatif olacaktır.
Püf Noktaları: Mükemmel Çorba İçin Bilgiler
Mantarları fazla kavurmamaya dikkat edin, aksi takdirde lezzetini kaybedebilirler. Süt ve kremayı eklerken yavaş hareket edin, bu topaklanmayı önleyecektir. Baharatları ise damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın!
