Limonlu kurabiye, hem hafif hem de ferahlatıcı tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmayı başarıyor. Özellikle yaz aylarında hafif bir tat arayanlar için mükemmel bir seçenek sunan bu tarif, pastane usulü lezzet arayanlar için de ideal! Hem pratik hem de aromatik olan bu limonlu kurabiye tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacak. İşte hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek limonlu kurabiye tarifi!
Gerekli malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
Fırınınızı 180°C’ye (350°F) ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Büyük bir kapta, tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu, tuz ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Ardından bu kuru karışımı yavaşça ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Kurabiyeleri 10-12 dakika veya altın sarısı renk alana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Ekstra Lezzet İpucu
Pişirmeden önce hamurun üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu, kurabiyelere ekstra bir lezzet katacaktır.
