Kahvaltı sofralarınızda bütçenizi zorlamadan lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Artan sucuk fiyatlarına karşı hem damakları şenlendiren hem de cep dostu bir çözüm sunan “fakir sucuğu” yani ev yapımı kahvaltılık sos, sofralarınıza lezzet katmaya geliyor. Üstelik malzemeleri de evde kolayca bulunabilir cinsten!
Ev yapımı fakir sucuğu, gerçek sucuğun yerini aratmayacak kadar aromatik, doyurucu ve çok yönlü bir lezzet. Sandviçlerden pizzalara, omletlerden kahvaltı tabaklarına kadar her yerde kullanılabilir. Üstelik katkı maddesi yok, tamamen sizin elinizden çıkma doğal bir tarif!
Ev Yapımı Fakir Sucuğu (Kahvaltılık Sos) Tarifi
Malzemeler:
3 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı biber salçası
½ su bardağı dövülmüş ceviz içi
50 gram beyaz peynir (ufalanmış)
½ çay bardağı zeytinyağı
1 tutam maydanoz (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
½ çay kaşığı yenibahar
½ çay kaşığı karabiber
Tuz (damak zevkinize göre)
Yapılışı:
Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Domates ve biber salçasını ekleyip birkaç dakika kavurun.
Ezilmiş sarımsağı ve baharatları (pul biber, kimyon, toz biber, yenibahar, karabiber, tuz) ilave edin.
Ceviz içini ve beyaz peyniri ekleyip karıştırın.
Son olarak doğranmış maydanozu ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
Karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Saklama Önerisi:
Hazırladığınız fakir sucuğunu cam bir kavanoza koyarak buzdolabında 5-6 gün tazeliğini koruyabilirsiniz.
