Dünya genelinde oldukça popüler hale gelen sushi, artık market raflarında bile rahatlıkla bulunabiliyor. Sushi çeşitlerinden biri olan sake maki roll tarifini sizler için derledik ve hazırladık.
SAKE MAKİ ROLL TARİFİ
MALZEMELER
500 gram pirinç
20 gram tuz
Somon ve ton balığı
90 gram şeker
150 gram sirke
1 adet makisu (sushi rulosu sarmak için aparat)
1 adet nori yosunu
Wasabi
YAPILIŞI
Öncelikle pirinçleri 2 saat suda bekletin, ardından süzün ve 600 ml su ile 15 dakika orta ateşte, 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Sirke, şeker ve tuzu küçük bir kapta karıştırarak eritin.
Pişen pirinci 10 dakika dinlendirdikten sonra sirkeli karışımı ekleyin.
Somon ve ton balığını ince dilimler halinde kesin.
Nori yosunlarını ikiye bölün.
Soğuyan pirinçten yaklaşık 100 gramını yosun yaprağına yayın ve içe doğru rulo şeklinde sarın. Sarmak için bambu tabaka (makisu) kullanabilirsiniz.
Dilerek hazırladığınız sake maki roll’un üzerine somon veya ton balığı dilimlerini yerleştirin ve wasabi ile servis edin.
Afiyet olsun!
