Hem doyurucu hem de besleyici bir çorba arayanlar için ideal olan Nohut Çorbası, nohut ve sebzelerin uyumuyla sofralara nefis bir tat katıyor. Özellikle kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorba, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. İşte adım adım Nohut Çorbası tarifi ve püf noktaları…
Nohut Çorbası Malzemeleri:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için isteğe bağlı: limon suyu veya kuru nane
Nohut Çorbası Yapılışı:
Tencerede tereyağını ısıtın, soğanı kavurun.
Havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
Haşlanmış nohut ve suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.
Unu bir miktar suyla açıp çorbaya ekleyin, kıvam alana kadar karıştırın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla tatlandırın.
Servis ederken limon suyu veya kuru nane ile lezzetlendirin.
Nohut Çorbası Püf Noktaları:
Nohutları önceden haşlamak çorbanın kıvamını ve lezzetini artırır.
Sebzeleri küçük doğramak pişme süresini dengeler ve çorbanın lezzetini artırır.
Servis sırasında limon suyu eklemek hem aroma hem de tazelik katar.
