Nohut unu, özellikle glütensiz diyet yapanların ve protein ihtiyacını artırmak isteyenlerin gözdesi.
Yüksek protein içerir, kas yapımına katkı sağlar.
Lif bakımından zengindir, sindirimi düzenler ve tokluk hissi verir.
Vitamin ve mineral deposudur: folat, demir, magnezyum ve çinko açısından zengindir.
Bu nedenle sabah kahvaltısında veya hafif bir öğün olarak nohut unlu krep, hem sağlıklı hem doyurucu bir tercih.
Nohut Unlu Krep Tarifi
Malzemeler (2-3 krep için):
4 yemek kaşığı nohut unu
1 yumurta
½ su bardağı süt veya bitkisel süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
İsteğe bağlı: dereotu, maydanoz veya zerdeçal (tuzlu versiyon için)
Hazırlanışı:
Yumurtayı süt ile çırpın.
Nohut unu, kabartma tozu ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
Tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte 1 kepçe hamur dökün.
Üzeri kabarcıklaştığında spatula ile çevirin.
Her iki tarafını 2-3 dakika pişirin.
İster tatlı ister tuzlu olarak tüketebilirsiniz: tatlı için üzerine muz ve bal; tuzlu için avokado veya domates ekleyin.
