Evde sıcacık, pamuk gibi kabaran donut’lar yapmak aslında sandığınız kadar zor değil. Mis gibi vanilya kokusu mutfağı sararken, altın rengiyle parlayan bu halkalar hem çocukların hem büyüklerin yüzünü güldürüyor. Üstelik dışarıdaki kadar lezzetli ama çok daha ekonomik ve katkısız.
Evde Donut Yapmak İçin Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- Kızartmak için: Sıvı yağ
- Üzeri için: Çikolata sosu, pudra şekeri ya da renkli şekerlemeler
Hazırlanışı Adım Adım
- Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırarak 5 dakika bekletin.
- Yumurtayı, eritilmiş tereyağını ve vanilini ekleyin.
- Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru üzeri kapalı şekilde 45 dakika mayalandırın.
- Ardından hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açın, bardakla yuvarlaklar kesin ve ortasını küçük bir kapak yardımıyla delin.
- Donut’ları 15 dakika daha tepsi üzerinde bekletin.
- Kızgın yağda her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
- Soğuduktan sonra üzerini çikolata sosuna batırabilir ya da pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Hamuru fazla unla sertleştirmemek, kabarmayı sağlar.
- Kızartma yağının fazla sıcak olması donut’un içinin çiğ kalmasına neden olur; orta ısı idealdir.
- Fırında yapmak isterseniz 180 derecede 15 dakika pişirip üzerine eritilmiş tereyağı sürebilirsiniz.
Farklı Sunum Fikirleri
- Çocuklar için: Renkli şekerlemelerle süsleyin.
- Kahve yanında: Bitter çikolatayla kaplayıp fındık serpin.
- Diyet versiyonu: Hindistan cevizi yağıyla fırında pişirin, hurma püresiyle tatlandırın.
Ev yapımı donut, hem eğlenceli bir mutfak aktivitesi hem de katkısız, taptaze bir atıştırmalık alternatifi.
Afiyet olsun…
