Kahvaltı sofralarının, çay saatlerinin ve pratik akşam yemeklerinin sevilen lezzetlerinden biri olan patates mücver, hem pratik yapımı hem de doyurucu tadıyla mutfakların favorileri arasında yer alıyor. “Patates mücver nasıl yapılır?” sorusu ise özellikle evde kolay tarifler arayanlar tarafından sıkça merak ediliyor. İşte fırında ya da tavada kolayca hazırlayabileceğiniz enfes patates mücver tarifi ve püf noktaları…
Patates Mücver İçin Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1-2 dal taze soğan (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ (fırında pişirilecekse yağlı kağıt yeterli)
Patates Mücver Nasıl Yapılır?
Patatesleri Hazırlayın:
Patatesleri soyup rendeleyin. Rendeledikten sonra suyunu sıkarak fazla nişastadan arındırın.
Malzemeleri Karıştırın:
Derin bir kapta rende patatesin üzerine yumurta, un, doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber de ilave edin.
Şekil Verin:
Karışımdan kaşıkla parçalar alıp elinizle yuvarlak mücver şekli verin.
Pişirme:
– Tavada: Az yağda önlü arkalı kızartın.
– Fırında: 180 derece önceden ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serili tepside üzerleri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 25 dakika).
Püf Noktası:
Mücverin dağılmaması için fazla suyunu iyice sıkmanız çok önemlidir. Ayrıca un miktarını patatesin sululuğuna göre ayarlayabilirsiniz.
