Pişi, genellikle hamurun mayalanmasıyla yapılan, kızgın yağda kızartılarak pişirilen bir tür hamur işidir. Pişi, Türk mutfağında kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çay veya taze demlenmiş kahve ile birlikte tüketilen pişi, sıcak ve yumuşak yapısıyla herkesin favorisi olabilir.
pişi tarifi!
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4-4,5 su bardağı un
pişi nasıl yapılır?
Ilık süt, su, maya ve şekeri bir kaba alın. 5 dakika bekletin.
Tuz, sıvı yağ ve unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamuru hafif unlanmış tezgaha alın, merdaneyle açıp istediğiniz gibi kesin.
Kızgın yağda her iki tarafını altın sarısı olana kadar kızartın.
Havlu kağıda alıp sıcak sıcak servis edin.
