C vitamini deposu portakal, sadece taze tüketilmekle kalmaz, ev yapımı marmelat olarak da sofralara taptaze ve ferahlatıcı bir lezzet katar. Kabuklarıyla yapılan portakal marmelatı, hem aromatik hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Peki, portakal marmelatı nasıl yapılır? İşte detaylı tarif, püf noktaları ve faydalarıyla evde portakal marmelatı hazırlama rehberi…
✅ Evde Portakal Marmelatı Tarifi
Malzemeler:
4 adet orta boy portakal
2 adet limon
1 kg toz şeker
4 su bardağı su
🍳 Hazırlanışı:
Portakalları Hazırlayın:
Portakalların kabuklarını dikkatlice soyun, beyaz kısmını mümkün olduğunca çıkarın. Kabukları ince ince doğrayın.
Limonları Hazırlayın:
Limonların kabuklarını soyun ve portakallarla birlikte doğrayın. Limon suyu da kullanılacak.
Kaynatma:
Doğranmış portakal ve limon kabuklarını, portakal ve limonların iç kısmını, suyu ve şekeri büyük bir tencereye alın. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kıvam Alma:
Karışımı yaklaşık 45-60 dakika, kabuklar yumuşayıp marmelat koyulaşana kadar pişirin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.
Limon Suyu Ekleyin:
Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
Kavanozlama:
Sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun. Kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin. Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın.
🍊 Portakal Marmelatının Faydaları
Yüksek C vitamini ve antioksidan içerir
Bağışıklığı güçlendirir
Sindirim sistemine destek olur
Doğal ve katkısız tatlı alternatifi sunar
