Çocukluğumuzun vazgeçilmez tatlarından mozaik pasta, pratik hazırlanışı ve muhteşem lezzetiyle herkesi büyülüyor. Hem küçükler hem de yetişkinler tarafından büyük bir keyifle tüketilen bu tatlı o kadar basit ki, sadece 20 dakikada hazırlayıp buzluğa kaldırabilir ve istediğiniz zaman afiyetle yiyebilirsiniz. İşte tüm püf noktalarıyla nefis mozaik pasta tarifi…
MALZEMELER
2 paket petit beurre bisküvi (Burçak da tercih edilebilir)
100 gram tereyağı (veya margarin)
1 su bardağı süt (200 ml)
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı toz şeker (isteğe göre azaltılabilir)
1 çay bardağı kırılmış ceviz, fındık veya badem (opsiyonel)
1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
HAZIRLANIŞI
1. Bisküvileri ne çok iri ne çok ufak olmayacak şekilde kırın ve derin bir kaba alın.
2. Küçük bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine süt, kakao ve şekeri ekleyip karıştırarak kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın. (İsteğe göre vanilin ekleyebilirsiniz.)
3. Hazırladığınız çikolatalı karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Ceviz, fındık veya badem kullanacaksanız bu aşamada ekleyin.
4. Karışımı streç film serili bir zemine alın. Rulo şeklini verin. Streç filme sarıp sıkıca kapatın ve iki ucunu bükün. İsterseniz baton bir kalıba da yerleştirebilirsiniz.
5. Derin dondurucuda en az 3–4 saat dinlendirin. (Buzdolabında da olabilir ancak dondurucuda daha iyi sonuç verir.)
6. Servis öncesi 5–10 dakika oda sıcaklığında bekletin ve dilimleyin. Üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
