Prof. Dr. Canan Karatay’ın paylaştığı yemek tarifi, vücudunuzda adeta bir değişim yaratıyor. Karatay, bugüne kadar sunduğu diyet listeleriyle her zaman dikkat çekti. Karatay’ın diyet programlarında işlenmiş gıdalar, rafine şeker ve yüksek karbonhidrat içeren yiyeceklerden uzak durulması gerektiği vurgulanır.
CANAN KARATAY’DAN DANA NUAR TARİFİ
Malzemeler:
1 bütün dana nuar
100–200 gram tane karabiber
50 gram kekik
Soğuk sıkım sızma zeytinyağı
Nasıl Hazırlanır?
Dana Nuarın Hazırlığı:
Kasaplardan kolayca temin edebileceğiniz dana nuarı, 100–200 gram tane karabiber ile havanda ya da tepside döverek ufalayın. Üzerine bolca kekik ekleyip iyice karıştırın.
Pişirme İşlemi:
Hazırladığınız dana nuarı bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Elinizle bastırarak karabiber ve kekik karışımının nuarın her tarafına yayılmasını sağlayın.
Dana nuarı 250 derece fırında 40–60 dakika arası pişirin. Pişme süresi nuarın büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
Nuarı suyunu çekene kadar pişirdikten sonra dilimleyin ve salata ile yoğurt eşliğinde servis edin.
Afiyet olsun!
