Kış mevsimiyle birlikte evde daha besleyici, hem içimizi ısıtan hem de enerjimizi yükselten tarifler arayışı hızlandı. İşte tam da bu noktada son günlerde herkesin konuştuğu bir lezzet öne çıkıyor: deniz mahsullü pizza. Sadece lezzetiyle değil, içerdiği yüksek protein ve omega-3 sayesinde bağışıklığı güçlendirmesiyle de kış sofralarının yıldızı olmaya aday.
Soğuk havaların bitmeyen yorgunluğu, kolay yakalanan enfeksiyonlar ve düşen enerji… Tüm bu etkilerle mücadele ederken, tek tabakta hem keyif veren hem vücuda destek olan bir tarif bulmak zor olabiliyor. Bu pizza tam olarak bu ihtiyaca cevap veren, pratik ama bir o kadar “şifalı” bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Deniz Mahsullü Pizza İçin Gerekli Malzemeler
Hamur için
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için
- 150 g küçük küpler hâlinde doğranmış somon
- 100 g ayıklanmış karides
- 100 g kalamar halkası
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 su bardağı mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Karabiber, kekik
- Servis için maydanoz
Adım Adım Hazırlanışı
1. Hamuru Hazırlama
Ilık suyu, şekeri ve mayayı karıştırıp birkaç dakika köpürmesini bekleyin. Ardından un, tuz ve zeytinyağını ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp yaklaşık 40 dakika dinlendirin.
2. Deniz Mahsullerini Lezzetlendirme
Somon, karides ve kalamarı bir kapta toplayın. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla harmanlayın. Bu küçük marinasyon, pizzanın o mis gibi kokusunu ve tadını belirleyen en önemli adım.
3. Pizzayı Şekillendirme
Mayalanan hamuru ince açın. Mozzarellanın yarısını hamurun üzerine yayın. Marine edilmiş deniz mahsullerini yerleştirin. Soğanları serpiştirin ve kalan peyniri ekleyin.
4. Fırında Son Dokunuş
Fırını 220 dereceye ayarlayın. Pizzayı yaklaşık 12–15 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis edin.
Kış Günleri İçin Sıcak Bir Dokunuş
Bu tarif, yalnızca bir pizza değil; hem bağışıklığı destekleyen hem de sofrayı şenlendiren bir lezzet. Soğuk günlerde kendinizi güçlendirmek için pratik, doyurucu ve sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, deniz mahsullü pizza tam size göre.
Kışın hem keyif hem sağlık arayanlara, deniz mahsullü pizza güçlü bir alternatif sunuyor.
Afiyet olsun…
