Revani tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez şerbetli tatlıları arasında yer alırken, her damağa hitap eden eşsiz lezzetiyle bilinir. Ancak, bu tatlıyı bir adım öteye taşımanın bir yolu var: Revaniye ekleyeceğiniz yarım su bardağı haşhaş, tatlınızın lezzetini kat kat artıracak ve herkesi büyüleyecek! İşte, bu eşsiz haşhaşlı revani tarifiyle ilgili tüm detaylar…
Haşhaşlı Revani İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı haşhaş
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 4-5 damla taze sıkılmış limon suyu
Üzeri için:
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 paket toz krem şanti
Haşhaşlı Revani Tarifi
Yumurta ve Şekeri Çırpın: Yumurtaları bir kaba alın, üzerine şekeri ekleyin ve mikser veya tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Kuru Malzemeleri İlave Edin: Elenmiş un, haşhaş, irmik, vanilin ve kabartma tozunu da ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Fırında Pişirme: Yağlanmış fırın kabınıza harcı dökün ve üzeri iyice kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika boyunca 180 derece fırında pişirin.
Şerbeti Hazırlayın: Şerbet için, şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynamaya başlayınca 4-5 damla limon suyu ekleyin. Şerbet kaynadıktan sonra bir kenara alıp, oda sıcaklığında ılımasını bekleyin.
Krem Şanti Hazırlayın: Krem şantiyi, soğuk süt ile çırparak hazırlayın.
Revaniyi Şerbetleyin: Fırından çıkan revaninin üzerine, ılık şerbeti gezdirin. Şerbetin tamamen çektiğinden emin olduktan sonra, krem şantiyi üzerine yayarak servis edin.
Revaniye Haşhaş Ekleyerek Lezzetini Katlayın!
Revaniye ekleyeceğiniz yarım su bardağı haşhaş, sadece tatlıya eşsiz bir aroma katmakla kalmaz, aynı zamanda dokusunu da zenginleştirir. Bu küçük ama etkili dokunuş sayesinde, revani tatlınız bir anda herkesin favorisi haline gelebilir. İster misafirlerinize ikram edin, ister sevdiklerinizle keyifle tüketin, haşhaşlı revaniyi bir kez yaptıktan sonra, bundan sonra her zaman bu şekilde yapacaksınız!
Revani Tarifi İçin İpucu: Haşhaşlı revaniyi soğuduktan sonra, üzerini şekerli ya da meyveli soslarla süsleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz. Ayrıca, soğuk sütle hazırladığınız krem şanti ile tatlıya hem lezzet hem de şıklık katabilirsiniz.
