Sahura kalktığınızda uzun uzun mutfakta vakit geçirmek istemiyorsanız ama gün boyu tok kalmak da sizin için önemliyse, küçük bir kavanoz hayat kurtarıcı olabilir. Son dönemde özellikle çalışanlar ve öğrenciler arasında yaygınlaşan “kavanozda kahvaltı” tarifleri, hem pratik hem de besleyici olmasıyla dikkat çekiyor.
Ramazan’da sahur öğünü, günün en kritik öğünü olarak görülüyor. Uzmanlar; protein, lif ve sağlıklı karbonhidrat içeren dengeli bir sahurun gün içinde enerji düşüşünü azaltabileceğini vurguluyor. İşte tam da bu noktada, akşamdan 5 dakikada hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir kavanoz tarifi devreye giriyor.
SAHURDA UZUN SÜRE TOK TUTAN KARIŞIM
Bu tarifte kullanılan malzemeler tesadüfi değil. Yulaf, lif oranı yüksek bir tahıl olarak sindirimi yavaşlatıyor ve tokluk süresini uzatıyor. Chia tohumu sıvıyla temas ettiğinde jel kıvamına gelerek mide doluluk hissini artırıyor. Süzme yoğurt ise protein kaynağı olarak kas kaybını önlemeye yardımcı olurken daha dengeli bir enerji sağlıyor.
Tarçın kan şekerinin dengelenmesine katkı sunarken, çilek hem doğal tat hem de C vitamini desteği veriyor. Bal ise rafine şeker yerine tercih edilen doğal bir tatlandırıcı olarak ölçülü kullanıldığında enerji desteği sağlıyor.
MALZEMELER
- 1 adet küçük boy kavanoz
- 2 yemek kaşığı yulaf
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 su bardağına yakın süt
- 1 çay kaşığı tarçın
- 3-4 adet çilek
- 1 yemek kaşığı bal
NASIL HAZIRLANIR?
Öncelikle kavanozun içine yulaf ve chia tohumunu ekleyin. Üzerine süzme yoğurdu koyun. Ardından sütü yavaş yavaş ilave edin. Karışımı kaşık yardımıyla güzelce karıştırın. Tarçını ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra doğradığınız çilekleri yerleştirin. En üste balı gezdirin.
Kavanozun kapağını kapatın ve buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin. Sabah sahurda dolaptan çıkarıp direkt tüketebilirsiniz.
NEDEN SAHUR İÇİN İDEAL?
Bu tarif; hem protein hem lif hem de sağlıklı yağ içerdiği için kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olmaz. Ağır, yağlı ve tuzlu sahur seçeneklerine kıyasla mideyi yormaz. Özellikle gün içinde susuzluk hissini artırabilecek fazla tuzlu gıdalardan uzak durmak isteyenler için dengeli bir alternatif sunar.
Ayrıca tek porsiyonluk olması sayesinde ölçü kontrolü sağlar. Dilerseniz içerisine ceviz, badem ya da muz gibi farklı meyveler de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Yoğun geçen günlerde sahur sofrasını zahmetsiz ama bilinçli şekilde kurmak isteyenler için bu kavanoz tarifi hem zamandan kazandırıyor hem de gün boyu enerjinizi daha dengeli korumanıza yardımcı oluyor.
Afiyet olsun…
