Evde pratik ama restoran lezzetinde bir kebap hazırlamak artık mümkün! Tavuklu çökertme kebabı, çıtır patates kızartması ve sarımsaklı yoğurt sosuyla birleşerek sofralarda hem göze hem damağa hitap ediyor. Marinasyonuyla yumuşacık tavuklar, tereyağlı ve biberli sosuyla lezzet katıyor. Kısa sürede hazırlanan bu tarif, hem hızlı hem de doyurucu bir ana yemek arayanlar için ideal.
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi
Evde Pratik ve Lezzetli Tavuk Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır?
Tavuklu çökertme kebabı, patates kızartması ve sarımsaklı yoğurt sosuyla sofraların favorisi olacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem doyurucu.
Malzemeler
Ana Malzemeler
2 adet tavuk göğsü
4–5 adet patates
Tavuk marinasyonu için
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yoğurt sosu için
1 kase yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Üzeri için
1,5 yemek kaşığı tereyağı
Toz kırmızı biber
(İsteğe bağlı salçalı sos)
Tavuklu Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır?
1. Tavuk göğüslerini jülyen (ince uzun) şekilde doğrayın.
2. Marinasyon malzemelerini karıştırın ve doğradığınız tavukları içine alarak en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
3. Patatesleri kibrit çöpü inceliğinde doğrayıp kızartın.
4. Dinlenen tavukları yapışmaz tavada arkalı önlü pişirin.
5. Sarımsaklı yoğurt sosunu hazırlayın: Yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.
6. Servis tabağına önce kızarmış patatesleri yerleştirin. Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve pişen tavukları ekleyin.
7. Küçük bir tavada tereyağını eritip toz kırmızı biber ekleyerek kızdırın ve kebabın üzerine gezdirin.
8. İsteğe bağlı olarak salçalı sos da ekleyebilirsiniz.
Tavuklu Çökertme Kebabı Nasıl servis edilir?
Yanında domates, biber veya turşu ile servis edebilirsiniz.
Sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı sosu, kebabın lezzetini ön plana çıkarır.
Patatesleri fırında da hazırlayarak daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz.
