Doğanın tatlı enerjisini hurmadan, iç ısıtan kokusunu zencefilden alan bu minik lokmalar, hem pratik hem de enerji dolu bir mutluluk atıştırmalığı. Tatlı krizine girdiğinizde rafine şeker yerine bu doğal lezzeti seçin; hem damağınız şenlensin hem bedeniniz teşekkür etsin.
Malzemeler
- 10 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kakao (arzuya göre)
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 4 yemek kaşığı yulaf unu (veya badem unu)
- 1 çay kaşığı tarçın
- Üzeri için: Hindistan cevizi rendesi veya susam
Hazırlanışı
- Hurmaları yumuşat:
Hurmaları bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin. Yaklaşık 10 dakika bekleyin. Bu adım, hurmaların püre kıvamına kolayca gelmesini sağlar. - Karışımı oluştur:
Yumuşayan hurmaları süzüp rondoya alın. Üzerine zencefil, tarçın, yulaf unu, hindistan cevizi yağı ve balı ilave edin. Karışım pürüzsüz, hafif yapışkan bir hamur haline gelene kadar çekin. - Şekil verme:
Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde yuvarlayarak toplar haline getirin. İsterseniz üzerini hindistan cevizi rendesine, susama ya da kakaoya bulayarak farklı dokular yakalayabilirsiniz. - Dinlendirme:
Hazırladığınız lokmaları buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Böylece hem kıvamı oturur hem de lezzeti yoğunlaşır.
Servis Önerisi
Yanında bir fincan adaçayı ya da sade kahveyle servis edin. Sabah enerjisini toplamak veya öğleden sonra tatlı isteğini bastırmak için ideal bir atıştırmalık.
Bir ısırıkta hem hurmanın yumuşacık tatlılığı hem de zencefilin sıcak aroması sizi sarıyor. Şeker ilavesiz, katkısız ve tamamen doğadan gelen bu lezzet, küçük bir lokmada büyük bir mutluluk gizliyor.
Afiyet olsun…
