Modern yaşam temposu, gün içerisinde pratik ve sağlıklı atıştırmalıklara duyulan ihtiyacı artırdı. Özellikle yoğun iş temposunda, okulda ya da spor öncesi ve sonrasında enerjiyi yüksek tutacak sağlıklı seçenekler arayanlar için kuru incir adeta kurtarıcı bir besindir. Lif, doğal şeker, mineral ve vitamin bakımından zengin olan incir; öğün aralarında hem tatlı ihtiyacını karşılar hem de uzun süre tokluk sağlar.
Son yıllarda sağlıklı yaşam trendlerinin yükselmesiyle birlikte enerji topları büyük bir popülerlik kazandı. Çikolata veya hazır paketli atıştırmalıklara alternatif olarak hazırlanan bu toplar, tamamen doğal malzemelerle yapılıyor. İşte size, kolay hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle dikkat çeken kuru incirli enerji topları tarifi.
Malzemeler
10 adet kuru incir
1 çay bardağı yulaf ezmesi
Yarım çay bardağı ceviz içi veya badem
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı kakao (tatlı sevenler için)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (isteğe bağlı)
Bulamak için: Toz Hindistan cevizi, kakao veya öğütülmüş fındık
Hazırlık
Kuru incirler sertse, 10 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu adım, incirlerin kolay parçalanmasını sağlar. Yumuşayan incirleri küçük parçalara ayırın.
Mutfak robotuna incirleri, yulafı, cevizi, kakao ve tarçını ekleyin. Tüm malzemeler hamur kıvamına gelene kadar çekin. Karışımın daha kolay birleşmesi için Hindistan cevizi yağı veya bal ekleyebilirsiniz.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Enerji toplarını Hindistan cevizine, kakaoya veya öğütülmüş fındığa bulayarak çeşitlendirin.
Hazırlanan topları buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Böylece hem daha kolay saklanır hem de kıvamı güzelleşir.
Püf Noktaları
Daha yoğun lezzet için karışıma kuru üzüm, hurma veya kayısı da ekleyebilirsiniz.
Sporcular için protein desteği sağlamak amacıyla 1 ölçek protein tozu karışıma ilave edilebilir.
Bal yerine hurma özü veya pekmez kullanarak doğal tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
Enerji toplarını hazırlarken robot kullanmazsanız, malzemeleri bıçakla ince ince doğrayıp elle yoğurabilirsiniz.
NOT
Enerji toplarını cam kavanozda veya kapaklı bir saklama kutusunda buzdolabında 1 hafta boyunca taze tutabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz derin dondurucuda muhafaza edebilir, tüketmeden 15 dakika önce çıkararak servis edebilirsiniz.
