Tahinli kurabiye, klasik kurabiye tariflerinden farklı olarak helva tadı sunar. Ceviz ve tahin, kurabiyeye hem doyuruculuk hem de doğal bir tat katıyor. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir tarif olarak öne çıkıyor.
Evde helva tadında tahinli kurabiye yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlayın. Tarifin temel malzemeleri hem pratik hem de kolay bulunabilir.
Gerekli Malzemeler
1 su bardağı ince dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
Bu malzemelerle evde hem lezzetli hem de hafif kurabiyeler hazırlamak mümkün. Tahin ve ceviz birleşimi, kurabiyelere helva tadı veriyor.
Hazırlık
Yoğurma kabınıza tahin, sıvı yağ, ceviz içi ve pudra şekerini alın. Malzemeleri spatula veya kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Bu karışım, kurabiyelere hem nem hem de lezzet katacak.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra unu azar azar ilave edin. Hamur, ele yapışmayan ama yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Hamuru yoğururken fazla bastırmamaya özen gösterin, yoksa kurabiyeler sert olabilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsterseniz klasik yuvarlak kurabiye şekli verebilir veya hafif basılıp çatlamasını sağlayabilirsiniz. Tepsiyi yağlayın veya yağlı kağıt serin, hamurları aralıklı olarak dizin.
Fırını 180 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri çatlayıp hafif kızardığında fırından çıkarın. Tepside tamamen soğumalarını bekleyin; aksi takdirde kurabiyeler dağılabilir.
