Yaz sıcaklarında mutfakta uzun vakit geçirmek istemeyenler için hem sağlıklı hem de lezzetli öğle yemeği alternatifleri ön planda! Mevsimin en taze sebzeleriyle, yalnızca 5 malzeme kullanarak hazırlanabilecek pratik ve doyurucu yemek tarifleri, özellikle çalışanlar ve hafif beslenmek isteyenler için adeta kurtarıcı oluyor. Kabak, patlıcan, semizotu, taze fasulye ve mısır gibi Temmuz ayının bol bulunan sebzeleriyle hazırlanan bu 10 dakikalık tarifler, hem zamandan kazandırıyor hem de damaklarda iz bırakıyor. Fırında kabak mücverden yoğurtlu semizotu salatasına, köz patlıcan salatasından haşlanmış mısıra kadar birbirinden lezzetli seçeneklerle sofralarınız şenlenmeye hazır.
1. Kabak Mücver (Fırında)
Malzemeler: Kabak, yumurta, un, taze nane, dereotu, tuz, karabiber
Hazırlık: Kabakları rendeleyip suyunu sıkın, tüm malzemeleri karıştırın. Fırın tepsisine kaşıkla dökün, 180°C’de 25 dakika pişirin.
2. Patlıcan Salatası (Közlenmiş)
Malzemeler: Patlıcan, kırmızı biber, sarımsak, zeytinyağı, limon
Hazırlık: Patlıcan ve biberleri közleyin. Kabuklarını soyup doğrayın. Limon, tuz ve zeytinyağıyla harmanlayın.
3. Zeytinyağlı Taze Fasulye
Malzemeler: Taze fasulye, domates, soğan, zeytinyağı
Hazırlık: Soğanları kavurun, fasulyeleri ve domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
4. Semizotu Yoğurtlaması
Malzemeler: Semizotu, yoğurt, sarımsak, tuz
Hazırlık: Yıkanmış semizotunu doğrayın. Sarımsaklı yoğurtla karıştırın.
5. Haşlanmış Mısır Atıştırmalığı
Malzemeler: Mısır, tuz, limon
Hazırlık: Mısırları 20 dakika haşlayın. Üzerine tuz ve limon sürerek sıcak servis edin.
