Sıcak yaz günlerinde hem ferahlatan hem de hafif bir alternatif arayanların favorisi karpuz salatası, son dönemde sofraların vazgeçilmezleri arasında yerini aldı. Klasik meyve tüketiminin dışına çıkan bu farklı tarif, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler tarafından tercih ediliyor.
Tatlı ve Tuzlunun Denge Noktası
Karpuz salatası, tatlı karpuz dilimleriyle tuzlu peynirin buluştuğu özel bir tarif olarak öne çıkıyor. Genellikle beyaz peynir, nane, roka ve zeytinyağıyla hazırlanan bu salata; hem hafif bir öğün hem de barbekü menülerinin yanına ideal bir eşlikçi oluyor.
Yeni Lezzet Arayanlara Alternatif
Sosyal medyada ve yemek bloglarında da sıkça karşımıza çıkan karpuz salatası, yalnızca klasik damak zevkine hitap etmiyor. Farklılık arayanlar için feta peyniri, balsamik sirke veya avokado gibi malzemelerle de çeşitlendirilebiliyor.
Pratik Karpuz Salatası Tarifi
Malzemeler:
3 dilim soğutulmuş karpuz (çekirdekleri ayıklanmış, küp doğranmış)
100 gram beyaz peynir veya feta peyniri (küp doğranmış)
Bir avuç taze nane yaprağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe göre: 1 tatlı kaşığı balzamik sirke veya limon suyu
Bir tutam tuz & karabiber
Yapılışı:
Karpuzları ve beyaz peyniri bir kaseye alın.
Üzerine nane yapraklarını ekleyin.
Zeytinyağını gezdirin, dilerseniz balzamik sirke veya limon suyu da ekleyin.
Hafifçe karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Soğuk olarak servis yapın.
Servis önerisi:
Salatayı geniş, şık bir tabakta sunabilir, üzerine birkaç tane ceviz veya file badem serpiştirerek zenginleştirebilirsiniz.
