Yumurtalı ekmek, ekmek dilimlerinin yumurtaya bulanarak tavada kızartılmasıyla yapılan, kahvaltılarda ve çay saatlerinde sıkça tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem pratik hem de doyurucu olduğu için çok sevilir. İşte klasik yumurtalı ekmek tarifi:
Yumurtalı ekmek Malzemeler:
4-5 dilim bayat ekmek (taze de olabilir)
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt (isteğe bağlı, daha yumuşak bir doku için)
Tuz (1 çay kaşığı kadar)
Karabiber (isteğe bağlı)
Sıvı yağ (kızartmak için)

Yumurtalı ekmek Yapılışı:
Bir kaba yumurtaları kırın, süt, tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyip çırpın. Ekmek dilimlerini hazırladığınız yumurtalı karışıma batırın, her iki tarafının da iyice yumurtaya bulanmasını sağlayın. Tavaya yeterince sıvı yağ ekleyip ısıtın. Yumurtaya batırılmış ekmek dilimlerini tavaya alın ve her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün. Sıcak sıcak servis yapın.
Servis Önerileri:
Yanına bal, reçel veya peynir ekleyerek tatlı veya tuzlu olarak tüketebilirsiniz.
Üzerine pudra şekeri serperek Fransız tostu havası katabilirsiniz.
Sarımsaklı yoğurt ve baharatlarla daha farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.