Zamanını verimli kullanan herkes için mutfakta vazgeçilmezlerden biri olan düdüklü tencerelerin artık kullanılma vakti geldi. Özellikle çalışan kadınlara zaman kazandıracak bu tarifler, adeta bir kurtarıcı niteliğinde olacak. İşte düdüklü tencere ile hazırlayabileceğiniz pratik tarifler…
ÇALIŞAN KADINLAR İÇİN ZAMAN KAZANDIRAN TARİFLER!
Çalışan kadınlar için zaman tasarrufu sağlayan tariflerde düdüklü tencere, mutfakta en çok tercih edilen araçlardan biridir. Bu pratik tencere, yemeklerin besin değerlerini korumasının yanı sıra pişirme süresini kısaltır ve yemek kokusunun rahatsız etmesini engeller.
Biz de Nefis Yemek Tarifleri’nden sizin için, düdüklü tencerede hazırlanabilecek ve zamandan kazandıracak tarifleri derledik.
DÜDÜKLÜ TENCEREYİ ÇIKARTIN
Tavuk Tandır Tarifi
Malzemeler:
7-8 adet tavuk pirzola
1 adet soğan
Sos için:
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Sos malzemelerini bir kapta karıştırın ve tavukların her yerine bulayın.
Tavukları düdüklü tencereye yerleştirin, üzerine çizikler atılmış soğanları ekleyin ve kalan sosu dökün.
Tencerenin kapağını kapatın, yüksek ateşte pişmeye başlayınca düdüklü tencerenin sesini duyana kadar bekleyin.
Pişen tavukları ocaktan aldıktan sonra, buhar çıkış düğmesini indirip kısık ateşte 40 dakika daha pişirin.
Tencereyi açmadan önce 10 dakika bekleyin ve buharın tamamen çıktığından emin olun.
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Malzemeler:
1 kg taze fasulye
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet orta boy domates
1 küçük çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı karışık salça (domates & biber)
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp şeker
1 küçük çay kaşığı pul biber ve karabiber
1 su bardağı su
Hazırlanışı:
Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzün.
Düdüklü tencerede sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanı kavurun.
Fasulyeleri ekleyip 3 dakika kadar soteleyin, ardından salça ve rende domatesi ilave edin.
Tuz, şeker ve zeytinyağını ekleyip 1 su bardağı suyu dökün, karıştırın ve kapağı kapatın.
Orta ateşte düdük sesini duyunca kısık ateşe alıp 20-25 dakika pişirin.
Etli Patates Yemeği
Malzemeler:
Yarım kilo dana eti
4 adet patates
3 adet biber
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2-3 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
Etleri kuşbaşıdan küçük parçalar halinde doğrayın ve iyice yıkayın. Tencereye alıp kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun.
10 dakika sonra sıvı yağı ekleyip kavurmaya devam edin.
Yemeklik doğranmış soğan ve biberleri ekleyin, biraz daha soteleyin.
Salça ve toz kırmızı biberi ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Kabukları soyulmuş domatesi ekleyip karıştırın, ardından küp küp doğranmış patatesleri ve tuzu ekleyin.
Patateslerin üzerini çok geçmeyecek kadar su ekleyin, düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve ilk düdükten sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
Bu şekilde tarifler hem zamandan tasarruf sağlar hem de besin değerlerini koruyarak pratik ve lezzetli yemekler ortaya çıkarır.
