Bebeklerin sağlıklı gelişimi için demir açısından zengin besinler oldukça önemlidir. Mercimek, lifli yapısı ve yüksek besin değeriyle ek gıdaya geçen bebeklerin menüsünde mutlaka yer alması gereken bir bakliyattır. Bu tarif, 8 ay ve üzeri bebekler için uygundur ve hem doyurucu hem de sindirimi destekleyici özellik taşır.
Malzemeler
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 küçük parça havuç (rende)
1 dilim kabak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı pirinç veya bulgur
1,5 su bardağı içme suyu
1 çay kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Mercimek ve pirinci güzelce yıkayın.
Havuç ve kabağı küçük küçük doğrayın ya da rendeleyin.
Tüm malzemeleri küçük bir tencereye alın ve içme suyunu ekleyin.
Kısık ateşte tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin ya da ezerek servis yapın.
Ocaktan aldıktan sonra 1 çay kaşığı zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Püf Noktalar
Kırmızı mercimek gaz yapabileceği için ilk kez verilecekse az miktarda ve tek başına denenmelidir.
Kabak opsiyoneldir, sindirimi kolaylaştırmak için eklenebilir.
Mercimeğin iyi pişmesi ve iyi ezilmesi bebeklerin sindirimi açısından önemlidir.
Dilerseniz içine bir çimdik kimyon ekleyerek gaz yapıcı etkisini azaltabilirsiniz (doktor onayıyla).
Bu tarif 8 ay ve üzeri, sindirim sistemi bakliyatlara alışmış bebekler için uygundur. İlk defa verilecekse üç gün kuralı uygulanmalı ve bebek doktorunun onayı alınmalıdır.
