Türk mutfağının klasiklerinden bazlama, özellikle kahvaltılarda ve öğle yemeklerinde sıkça tercih ediliyor. Yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla sevilen bazlama, diyet yapanların merak ettiği soru: Bazlama kaç kalori?
Bazlama Kalori Değeri
1 adet orta boy (yaklaşık 100 gram) bazlama ortalama 220 – 250 kalori içerir.
1 adet büyük boy bazlama (150 gram) yaklaşık 330 – 375 kalori demektir.
Bazlamanın kalori miktarı, içindeki un miktarına ve pişirme şekline bağlı olarak değişebilir.
Bazlamanın Besin Değeri
Bazlama sadece kalori açısından değil, besin değeri açısından da önemlidir:
Karbonhidrat kaynağıdır, enerji verir.
Protein ve lif içerir (özellikle tam buğday bazlamalarda).
Vitamin ve mineral açısından sınırlıdır; yanına peynir, yumurta veya sebze ile dengeli bir öğün oluşturulabilir.
Diyette Bazlama Tüketilebilir mi?
Uzmanlara göre bazlama ölçülü tüketildiğinde diyette sorun yaratmaz:
1 porsiyon bazlama, özellikle kahvaltıda ya da öğle yemeğinde uygun bir karbonhidrat kaynağıdır.
Fazla tüketildiğinde kalori alımını artırabilir, kilo kontrolünü zorlaştırabilir.
Tam buğday bazlamalar, beyaz bazlamaya göre daha besleyici ve lif açısından zengindir.
